農業永續、糧食安全、農產品價格平穩與全民生活及飲食息息相關，農業發展擔負提供糧食、穩定國家安全之責任，然而面對全球貿易自由化、氣候變遷乃至於 COVID-19 疫情的衝擊，導致糧食供應不穩定及價格劇烈波動，如何提升國人對農業及糧食生產系統之知識與對農業重大議題之了解，進而提高糧食自給率、穩定供應安全糧食並減少糧食浪費，是刻不容緩的課題。

依據《食農教育法》食農教育係指「運用教育方法，培育國民了解國民基本農業生產、農產加工、友善環境、友善生產育養及畜牧、動物福利、食物選擇、餐飲製備知能及實踐、剩食處理，增進飲食、環境與農業連結，促使國民重視自身健康與農漁村、農業及環境之永續發展，並採取行動之教育過程 」。為落實食農教育之推展，農業部特於《食農教育法》立法後，依第五條規定「中央主管機關應考量國家發展方向與社會需求，依前條第一項所定推動方針訂定具體執行指標，並每五年檢討食農教育推動計畫之執行成果」接續擘劃「食農教育推動計畫」，建立跨部會資源整合機制，以期強化與協同各地方政府相關食農教育資源及推動策略，以發揮整體效能。

依食農教育法第 4 條第 2 項及第 5 條第 1 項規定，擘劃未來 5 年推動食農教育目標及方向，爰訂定「第一期食農教育推動計畫(112-116 年)」